Hühnersuppe

Hühnersuppe beruht traditionell aus den Resten des Huhns (Karkasse und Innereien) oder alten Legehennen, mittlerweile aber vermehrt aus ganzen ausgenommenen Junghühnern hergestellt. Die Hühnersuppe bietet bei jeder Art von Unwohlsein, Erkältungen, Erschöpfungen z.B. nach einer Schwangerschaft eine wundervolle heilsame Wirkung - auch für die Seele. So stammt auch das französische Wort "Restaure", von dem sich das "Restaurant" herleitet von "wiederherstellen".Hühnersuppe als HauptgerichtDie Hühnersuppe kann entweder als Hauptgericht mit dem mitgekochten Gemüse und dem Fleisch oder mit Suppeinlagen wie Grießnockerl, Fritatten, Bisquitschöberl, Kaspressknödel, Leberknödel oder Suppennudeln serviert werden.Hühnersuppe zum AufgießenAls geschmacksgebende Zutat wird die Hühnersuppe auch gerne zum Aufgießen für gebundene Suppen wie Zwiebelsuppe, Knoblauchcremesuppe, Kürbiscremesuppe, Paprikasuppe, Spargelcremesuppe oder Gulaschsuppe verwendet. Herkunft der HühnersuppeDie Herkunft der Hühnersup…

• Portionen: 8

Quelle: Prostmahlzeit.net

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