Beefhammer Low & Slow – BBQ + Oven
Heerlijke beefhammer van bijna 4kg. Dagje brine, 8u bbq en 8u oven. De donkere bark en sappige binnenkant maken het perfect!
- Tijd: 2400 min
- Porties: 8
Bron: checkmydish.nl
Ingrediënten
- Beefhammer
- liter Water
- Zout
- Bruine suiker
- Knoflookpoeder
- Zwarte peper
- Laurierblad
- Beef BBQ rub
- el Mosterd of olie
- Runderbouillon
- naar smaak Eikenhout rooksnippers of chunks