Tortelloni di carciofi e patate con sugo di acciuga
Questi morbidi scrigni dal ripieno insolito sono conditi con un sughetto speciale. Un primo piatto gourmet per occasioni speciali
- Tempo: 1500 min
- Porzioni: 4
Fonte: Sale&Pepe
Ingredienti
- di Farina + quella per la lavorazione
- Uova
- Tuorlo
- carciofi puliti
- piccola patata
- di Mozzarella
- cucchiai di Grana padano dop grattugiato
- Acciughe sott'olio
- spicchio di Aglio
- cucchiai di Pinoli
- cucchiaio di Pistacchi sgusciati
- Limone
- timo e Prezzemolo
- Olio extravergine d'oliva
- Sale
- Pepe