Vellutata di broccoli
Un vellutata innovativa dedicata al broccolo barese, dove si gioca con gusti e consistenze, da provare assolutamenteđŸ˜‰
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 4
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Pepe bianco
- Sale
- Olio extravergine d'oliva
- Acqua fredda
- Ghiacciolo
- spicchio Aglio
- Broccoli baresi da 500g
- Alici sott'olio di cetara
- foglia Basilico
- Cipolla rossa media
- Acqua
- Aceto di vino bianco
- Vino bianco
- Zucchero