Estilo Catación
El método de prensa francesa estilo cata de Barista Hustle prescinde del émbolo y trata la jarra como un bol de catación. Romper y retirar la costra antes de un reposo tranquilo minimiza los finos removidos, para una taza excepcionalmente limpia y clara.
- Raciones: 300
Fuente: Gota
Ingredientes
- gramos de café
- gramos de agua