Caponata di melanzane
Tagliare a dadini le melanzane e sedano. Tagliare a meta' i pomodorini. Padella friggere in olio di semi le melanzane, devono essere dorate. In un' altra p...
- Porzioni: 4
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Melanzane
- Pomodori
- Cipolle
- Sedano
- Olive nere
- cucchiaio Capperi dissalati
- Olio evo
- Basilico
- cucchiaio Zucchero
- cucchiaio Aceto di vino bianco
- Sale
- Pinoli tostati