Rejekarry
Kog risene efter emballagens anvisninger. Smelt smør i en stegepande ved mellem-høj varme. Tilføj tigerrejer, salt og peber. Sauter under omrøring i 4 minutter. Tag tigerrejerne af panden og sæt dem til siden. Tilføj løg, hvidløg, salt og peber til den samme pande ved fortsat mellem-høj varme.
- Tid: 30 min
- Portioner: 2
Kilde: arono.dk
Ingredienser
- dl brune ris
- spsk smør
- gram tigerrejer, blancheret
- stk løg, hakket
- fed hvidløg, finthakket
- spsk rød karrypasta
- tsk karry
- tsk spidskommen, stødt
- gram kokosmælk
- stk avocado i skiver
- dl kidneybønner, drænet
- blad basilikum, hakket