Pravý valašský frgál podle jedinečného rodinného receptu s jednoduchou přípravou recept
Na náplň: povidla mák zelí tvaroh Na drobenku: 100 g rozpuštěného másla s rumem 150 g moučkového cukru 150 g polohrubé mouky 1 vanilkový pudink (volitelné) Z části vlažného mléka, droždí, trochy cukru a mouky si připravíme kvásek a po vykynutí přidáme k mouce a ostatním přísadám. Zpracujeme nepříliš tuhé, vláčné těsto. Přikryjeme utěrkou a necháme vykynout. Potom těsto rozdělíme na 4 díly, vyválíme kulaté, ne moc hrubé frgály a dáme na plech vyložený pečícím papírem. Potřeme připravenou náplní, posypeme drobenkou a necháme chvíli kynout. Potom dáme do předehřáté trouby a zvolna upečeme. Ještě horké pokapeme rozpuštěným máslem s trochou rumu.
- Porce: 4
Zdroj: iRecept.cz
Suroviny
- hladké mouky
- hrubé mouky
- moučkového cukru
- žloutky
- rozpuštěného vlažného másla nebo jiného tuku
- trošku soli
- citronová kůra
- mléka
- čerstvého droždí
- povidla - mák - zelí - tvaroh
- rozpuštěného másla s rumem
- polohrubé mouky
- vanilkový pudink