Consommé - lihaliemi herkkutattien kera
Consommé eli alusta loppuun tehty hyvä lihaliemi höystettynä hienostuneella herkkutatilla on erittäin tyylikäs alkuruoka. Jos sinulla ei ole pakastimessa valmista hienoa lihalientä eikä aikaa ryhtyä monen tunnin keitto-operaatioon, herkkukaupan hyllyltä löytyy consommé-purkkeja. Leipäkrutongit sopivat seuraan.
Lähde: mtvuutiset.fi
Ainekset
- tummaa häränlihalientä
- porkkana
- pieni pala juuriselleriä
- sipuli
- persiljanipun varret
- rkl kuivaa sherryä
- munanvalkuaista
- naudanjauhelihaa
- isoa palaa kuivattua herkkutattia
- leipäkrutonkia