Lomo con Salsa al Vino
Prepara un almuerzo especial de Lomo con Salsa al Vino. Sigue nuestra receta en Gourmet, los ingredientes y el paso a paso. Sorprende a tus invitados.
- Tiempo: 65 min
- Raciones: 6
Fuente: Gourmet Chile
Ingredientes
- kilo de lomo liso
- Sal de Mar Gourmet
- Pimienta Negra Molida Gourmet
- Aceite de oliva para sellar la carne
- cucharadas de aceite de oliva
- cebolla picada en pluma
- manzana verde picada en cubos
- zanahorias picadas en cubos
- ramas de apio
- cucharadita de Ajo en Polvo Gourmet
- de vino tinto
- tazas de oporto
- taza de caldo carne
- de champiñones
- cucharadas de chalotas picadas finas*
- cucharadas de mantequilla para saltear las verduras
- cucharadita de Tomillo en Hojas Gourmet
- cucharadas de mantequilla helada al servir la salsa