Gougeres Fransız Peynirli Puf Tarifi Nasıl Yapılırı
Fransızların birçok hamurişi ve tatlıda kullandış? Choux adlı temel bir hamuru vardır. Bu hamuru kullanarak farklı birçok hamurişi yapılabilir. Ekler ve profiterol bu hamurun şekerli halinden yapılır. Choux hamurunun içindeki yumurta ve nem sayesinde hamur şişer , dış? sert içi ise yumuşak ve bo? olur. Choux hamurunun tuzlu çeğitlerinden biri Gougeres'dir.
- Süre: 60 dk
Kaynak: keyifverenyemekler.com
Malzemeler
- yağsız süt ya da su
- gr tereyağı
- gr un
- tatlı kaşığı tuz
- adet yumurta
- gram rendelenmiş gravyer peyniri
- tatlı kaşığı karabiber
- tatlı kaşığı yemek kaşığı taze kekik
- Üstü için
- cimdik tuz