Courgettekoekjes
Griekse kolokithokeftedes, oftewel Griekse courgettekoekjes, die moet je echt eens geproefd hebben. Je serveert ze met zelfgemaakte tzatziki!
- Tijd: 30 min
Bron: Lekker Tafelen
Ingrediënten
- courgettes
- ui
- eieren
- gram bloem
- gram feta
- eetlepels verse peterselie, fijngehakt
- eetlepel verse munt, fijngehakt
- eetlepel verse oregano, fijngehakt
- zout en peper
- zonnebloemolie, om in te bakken
- een schaaltje zelfgemaakte tzatziki