Bakłażan po kaszubsku
Śledzie po kaszubsku są klasyką polskiej kuchni, najczęściej przygotowaną zimą, na święta Bożego Narodzenia. A co przygotować latem? Oczywiście bakłażana po kaszubsku! Marynata i dodatki są takie same, ale zamiast ryby wykorzystaj aromatyczne i rozpływające się w ustach warzywo śródziemnomorskie.
- Czas: 60 min
- Porcje: 3
Źródło: smaker.pl
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- średni bakłażan
- cebule
- ząbki czosnku
- przecieru pomidorowego
- łyżki koncentratu pomidorowego
- suszonych śliwek
- oleju rzepakowego
- łyżki octu
- łyżeczka cukru
- liście laurowe
- łyżeczki ziaren gorczycy
- ziarna ziela angielskiego
- szczypta pieprzu
- szczypta majeranku