Sfenj facile à la semoule et farine
Une recette de sfenj facile à la semoule et farine, pour obtenir des beignets algériens moelleux, légers et bien dorés. Cette version donne une pâte plus souple et plus simple à travailler, idéale pour réussir le sfenj maison.
- Temps: 240 min
- Portions: 12
Source: Amour de cuisine
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Ingrédients
- de farine
- de semoule fine
- c. à café de sel
- c. à soupe de sucre
- d’eau tiède pour le premier pétrissage
- à 150 ml d’eau tiède pour le second pétrissage
- de levure fraîche
- c. à café de levure sèche instantanée, diluée dans un peu d’eau tiède avec un pe
- Huile pour la cuisson