Yufkali köfte kebabinin yapilişi ve tari̇fi̇

Malzemeler

• * 2 adet yufka
• * 500 g köftelik dana kıyma
• * 1 tane rendelenmiş kuru soğan
• * 1 tane yumurta
• * 1 fincan galeta unu veya iki dilim bayat ekmek içi
• * Tuz
• * baharat çeşitleri
• * 1 çay kaşığı karbonat
• * Tercihe göre 2 diş dövülmüş sarımsak
• * Tercihe göre 1 küçük rende kaşar peyniri
• * Tercihe göre 1 avuç ince kıyılmış maydanoz
• * 1 fincan kadar sıvı yağ veya zeytinyağ
• Üzeri İçin Yoğurt Sosu Malzemeleri
• * 1 kase çırpılmış yoğurt
• * 2-3 diş dövülmüş sarımsak
• * Üzeri İçin Malzeme
• * 1 yemek kaşığı tereyağ
• * 1 çay kaşığı pul biber