Tartare de boeuf classique
Préparé spécialement Thomas et Stéphanie pendant l’épisode #2 de notre podcast Trip de bouffe, voici une recette qui prouve que rien n'est indémodable. Au menu: mon fameux tartare de boeuf classique.
- Temps: 25 min
- Portions: 2
Source: Bob le Chef
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Ingrédients
- de boeuf
- d’huile d’olive
- d’échalotes frites
- de câpres frits
- d’échalote grise ciselées
- de persil haché
- de moutarde de dijon
- de jus de citron
- Sel, poivre et sriracha au goût