Poulet à l’ananas et sa sauce aux cerises
De mai à août, les cerises de la Californie et du Nord-Ouest des États-Unis sont en saison. Le petit fruit rouge gorgé de soleil est à l’honneur dans cette version améliorée d’un grand classique des buffets chinois américains: le poulet à l’ananas et sa sauce aux cerises ! #prenezgoutauxetats
- Temps: 45 min
- Portions: 4
Source: Bob le Chef
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Ingrédients
- de sucre
- de vinaigre de riz
- de cerises dénoyautées
- de sauce Sriracha
- de fécule de maïs
- d'eau
- d’ananas coupés en cubes
- Sel, poivre au goût
- de farine
- œuf battu
- de bière rousse
- poitrines de poulet
- oeuf
- de chapelure panko
- de coriandre grossièrement hachée
- d’échalote grise hachée
- de poudre d’ail