Truffel-paddenstoelenrisotto
Heerlijk comfortfood uit één pan of ovenschaal? Maak eens dit recept voor romige paddenstoelenrisotto met truffel.
- Tijd: 165 min
- Porties: 3
Bron: Foodies
Ingrediënten
- gedroogd eekhoorntjesbrood
- el olijfolie
- grote ui
- stengels bleekselderij
- kastanjechampignons
- teentjes knoflook
- risottorijst
- witte wijn
- hete groentebouillon
- geraspte schil van ½ citroen
- bosje peterselie
- el truffelpasta
- appelazijn
- fijne kristalsuiker
- zout
- gemengde bospaddenstoelen
- el + extra bieslook
- el + extra truffelolie