Karitsapullat Pohjois-Afrikan sävyin
Viime aikoina olen ollut ihan hulluna sekä Lähi-Idän että Pohjois-Afrikan makuihin. Minttu, harissa, jeera sekä ras-al hanout mausteseos ovat olleet ahkerassa käytössä keittiössäni. Kehittelin nämä karitsapullat vähän paremmaksi viikonloppuruoaksi, sillä aikaa ne hieman ottavat, mutta valmistuvat uunissa kuin itsestään ja lopputulos on taatusti odottelun väärti! Lisäkkeeksi sopii keitetty GoGreenin couscous tai riisi.
- Aika: 80 min
Lähde: Myllyn Paras
Ainekset
- karitsan jauhelihaa
- tl jeeraa eli juustokuminaa jauhettuna
- tl kuivattua tai kourallinen tuoretta minttua
- sitruunan mehu ja kuori
- tl ras el hanout -mausteseosta
- tl harissa-tahnaa
- muna
- dl Myllyn Paras Korppujauhoja
- tl suolaa
- mustapippuria
- sipuli
- valkosipulinkynsi
- kanelitanko
- tlk paseerattua tomaattia
- dl punaviiniä
- vettä
- loraus oliiviöljyä
- suolaa ja pippuria
- ripaus sokeria