Recette Bouillon De Légumes Maison

Le bouillon de légumes maison, c'est l'un de ces trésors culinaires que l'on redécouvre avec émerveillement tant il transforme chaque plat en profondeur. À une époque où les cubes industriels règnent en maîtres dans nos placards, revenir à l'essentiel est presque un acte militant. Ce bouillon doré, parfumé et généreux, est la base de nombreuses recettes de la cuisine française et mondiale : risottos, soupes, sauces, mijotés… Il mérite qu'on lui consacre un peu de temps. Et la bonne nouvelle, c'est que c'est vraiment très simple à réaliser, même si vous débutez en cuisine. Suivez ce guide pas à pas, et vous obtiendrez un bouillon maison savoureux, sain et économique.

• Portions: 4

Source: Vivre en pleine forme

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