Ostfiskpinne i kuvert
I min ljuva ungdom brukade jag grilla fiskpinnar i brödrosten och lägga i ett korvbröd. En riktigt smaskig ungkarlsmiddag ansåg jag då. Har med åren utvecklat mina gastronomiska värderingar. Denna vidareutveckling av brödrostpinnarna är en lättgjord och god lättlunch eller vickningsmums. En 70-talsklassiker i 2000-tals dräkt.
- Portioner: 6
Källa: Matklubben
Ingredienser
- fiskpinnar
- korvbröd
- msk räkost
- haricots verts
- skivor ost
- Pressad citronsaft
- Smör till stekning