Dal Tadka
Dal Tadka to klasyczne indyjskie danie z soczewicy, będące podstawą kuchni indyjskiej od tysięcy lat. Soczewica jest gotowana do miękkości z kurkumą, a następnie doprawiana tadką - gorącym tłuszczem z przyprawami. Tadka to technika kulinarna polegająca na smażeniu przypraw w rozgrzanym ghee lub o...
- Czas: 45 min
- Porcje: 4
Źródło: Pichcik.pl Prosto i smacznie.
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- Soczewica czerwona
- Imbir świeży
- Kurkuma
- Kminek
- Ghee
- Chili
- Pomidory suszone
- szt. Cebula
- ząbek Czosnek
- pęczek Kolendra świeża