Pasta al pesto di prezzemolo con le cozze
Pasta al pesto di prezzemolo con le cozze: un primo di mare fresco e profumato, semplice ma ricco di sapore.
- Tempo: 40 min
- Porzioni: 4
Fonte: Casapappagallo
Ingredienti
- Spaghetti 400 grammi
- Cozze 1 chilo
- Aglio 2 spicchi
- Peperoncini piccanti 1 pezzo
- Gambi di prezzemolo 1 ciuffo
- Olio EVO quanto basta
- Sale quanto basta
- Foglie di prezzemolo 50 grammi
- Parmigiano Reggiano 30 grammi
- Mandorle 25 grammi
- Capperi 1 cucchiaino
- Aglio 1 spicchio
- Succo di limone 0.5 pezzi
- Scorza di limone quanto basta