Catalaanse octopus
Ontdek het recept voor Catalaanse octopus: een fris voorgerecht met octopus, rode ui en cherrytomaatjes, perfect voor de zomer en makkelijk te maken!
- Tijd: 90 min
- Porties: 4
Bron: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingrediënten
- Inktvis 1 kg
- Datterino tomaatjes 250 g
- Rucola 200 g
- Selderij 3 ribben
- Wortelen 2
- Lente-ui 1
- Avocado 1
- Taggiasche olijven 50 g
- Laurier 2 bladeren
- Zwarte peperkorrels 1 eetlepel
- Sinaasappelsap 1
- Extra vierge olijfolie naar smaak
- Zoete paprika naar smaak
- Fijn zout naar smaak
- Zwarte peper naar smaak