Confiture de violettes
La confiture de violettes est une spécialité raffinée du Sud-Ouest, appréciée pour sa couleur intense et son parfum floral unique. Préparée au printemps, lorsque les violettes sauvages sont en pleine floraison, cette recette met à l’honneur la délicatesse de la fleur de violette et la tradition artisanale des confitures maison.Riche en arômes naturels, cette confiture est idéale pour accompagner vos tartines, yaourts ou desserts. Source d’antioxydants, la violette apporte une touche originale et légère à votre table. Lancez-vous dans cette recette simple et authentique, et offrez à vos proches un pot de confiture artisanale à la couleur éclatante et au goût inimitable !
- Temps: 55 min
- Portions: 2
Source: recettes.com
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Ingrédients
- Pour la confiture: 100 g fleur de violette fraîche
- Pour la confiture: 500 g sucre cristal
- Pour la confiture: 25 cl eau
- Pour la confiture: 1 jus de citron
- Pour la confiture: 1 pomme Colorant naturel violet Pour renforcer la couleur si