Pepián de Pollo

Ingredientes

• 1 cucharada de aceite
• 2 cucharadas de ajonjolí
• 2 cucharadas de pepitoria
• 1 chile guaque cortado finamente
• 1 chile pasa cortado finamente
• 1 cebolla cortada finamente
• 4 dientes de ajo cortados finamente
• Suficiente agua para cocinar
• 1 pollo grande en piezas
• 2 sobres de Consomé de Pollo MALHER® o MAGGI®
• 3 tomates cortados en cubos
• 4 papas medianas cortadas en cubos
• 1 zanahoria cortada en rodajas
• Ejotes al gusto
• Cilantro al gusto