Erdäpfel-Zucchini-Spargel-Gröstl
Ein vegetarisches Mittagessen in der Frühlingszeit ist das Erdäpfel-Zucchini-Spargel-Gröstl. Für dieses Rezept verwenden sie Frühkartoffel.
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 1
Quelle: Gutekueche.at
Zutaten
- EL Butter
- Stk Frühkartoffel
- Stk Grünspargel
- EL Olivenöl
- Prise Pfeffer
- Bund Rucola
- Prise Salz
- Stk Zucchini