Guláš z divočáka (kančí guláš)
Kančí guláš je právem považován za krále všech gulášů. Intenzivní chuť zvěřiny doplňuje aromatické divoké koření, křehké maso v tmavé omáčce se doslova rozplývá na jazyku. Vychutnat si ho můžete s houskovým knedlíkem nebo s chlebem.
- Čas: 60 min
- Porce: 4
Zdroj: Recepty.cz
Suroviny
- ks cibule
- máslo
- sůl
- lžička hořčice plnotučná
- stroužek česnek
- pepř mletý
- dl hovězí vývar
- ks bobkový list
- ks nové koření
- kmín
- dl pivo
- mletá paprika
- tmavá jíška
- ks jalovec
- olej
- provensálské koření
- kančí maso
- lžíce rajský protlak