Butter geschäumter Pulpo, Birnen-Bearnaise, Erbsen-Möhrengemüse und hausgemachte Nudel
Zarter Pulpo mit geschäumter Butter Birnen und feiner Beilage ideal für gehobene Küche kreative Fischgerichte und besondere Menüs
- Portionen: 10
Quelle: unileverfoodsolutions.de
Zutaten
- LUKULL Sauce Béarnaise
- Birnenpüree
- Stück Birnen
- Pulpo, gegart
- Balsamico, weiß
- Speisesalz
- Butter
- Stück Knoblauchzehen
- Stück Salbeiblätter
- Meersalz, nach Bedarf
- Kaiserschoten
- junge Karotten
- KNORR Gemüse Kraftbouillon
- Zucker
- n/a Knorr Collezione Italiana Linguine
- KNORR Hühner Kraftbouillon
- Olivenöl