Bigos z cukinii robię, gdy warzywa rosną jak szalone. Jest szybki, lekki i sycący
Bigos z cukinii to szybkie, jednogarnkowe danie z cukinii, marchewki, cebuli, pomidorów i kiełbasy drobiowej. Jest lżejszy niż klasyczny bigos, ale nadal sycący i wyrazisty. Najlepiej smakuje z pieczywem, kaszą albo ziemniakami, a po odgrzaniu następnego dnia robi się jeszcze bardziej pomidorowy.
- Czas: 20 min
- Porcje: 4
Źródło: beszamel.se.pl
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- cukinie
- duże marchewki
- duża cebula
- duże pomidory
- łyżka koncentratu pomidorowego
- kiełbasy drobiowej
- sól i pieprz do smaku
- łyżeczka słodkiej papryki
- łyżki oleju rzepakowego
- szklanki wody