Spaghetti in crema di fiori di zucca, zucchine e zafferano
Questi spaghetti mi piacciono tantissimo e quando arriva il periodo di fiori di zucca e zucchine è uno dei primi che faccio molto volentieri. È cremosa, saporitissima. Lo zafferano da un tocco di magia!
- Tempo: 45 min
- Porzioni: 4
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Spaghetti fritti
- Zucchine chiare piccole
- mazzo Fiori di zucca o di zucchina
- bustina Zafferano
- Brodo vegetale
- Cipolle
- Pepe nero macinato
- Parmigiano grattugiato
- Olio evo
- Sale