骨付き牛カルビ肉で作る カルビチム
骨付き牛カルビ肉で作る、韓国料理のカルビチムのご紹介です。じっくりと煮こんだやわらかい骨付き牛カルビに旨味たっぷりの煮汁が染みこんだ、ごはんのお供にぴったりな一品です。お酒のおつまみにもおすすめですよ。少し手間はかかりますが、とてもおいしいので、ぜひ作ってみてくださいね。
- 時間: 150 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 牛カルビ 500g
- 水 適量
- ニンニク 2片
- 生姜 20g
- 水 500ml
- 長ねぎの青い部分 1本分
- 料理酒 大さじ1
- 長ねぎ 1/2本
- にんじん 50g
- りんご 50g
- 玉ねぎ 50g
- しょうゆ 大さじ2
- みりん 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- 銀杏の水煮 8粒
- むき栗 50g