Gravity cake

Ecco la ricetta con il procedimento passo passo per preparare la gravity cake! In questo periodo le Torte anti-gravità sono must-have di tendenza di cake designer e pasticceri provetti, amatissime per i compleanni, soprattutto dai bambini che rimarranno a bocca aperta per il gioco d'equilibrio :) Le Gravity cakes altro non sono che classiche torte decorate come a sembrare di avere una parte sospesa nel vuoto, un effetto visivo davvero carinissimo. Quello che segue è un tutorial per realizzare una gravity cake con una cascata di m&m's, io ho scelto di usare come base una torta paradiso al cacao e come farcia una crema pasticcera aggiungendo del cioccolato bianco a scaglie, ma ovviamente potete usare la base che preferite (anche un semplice pan di Spagna) e la farcia che preferite (anche della semplice Nutella). Io ho ricoperto il dolce con una ganache al cioccolato, ma voi potete optare anche per panna montata o pasta di zucchero. Inoltre, potete cambiare il soggetto come più vi aggrad…

• Porzioni: 22

Fonte: misya.info

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