Croque Madame
Rist brødet og læg en skive skinke på. Skær to tykke skiver tomat, læg dem på skinken og slut af med en skive ost. Sæt toasten i under grillen i ovnen til osten smelter. Steg æggene ud på en stegepande og læg dem oven på. Skyl salaten og riv den i grove stykker. Bland den med purløg og fint snittet rødløg og vend den i olie og citronsaft.
- Portioner: 4
Kilde: Kim Gravenhorst
Ingredienser
- skiver toastbrød
- skiver kogt skinke
- tomat
- skiver ost
- æg
- spsk olie til at stege æggene i
- Lidt salat
- rødløg
- Purløg
- spsk olivenolie
- spsk citronsaft