あんずの錦玉
クリアなガラスの中にオレンジ色のあんずを閉じ込めたような、夏にふさわしい清涼感のあるお菓子です。中の具材は季節の果物を、錦玉のベースには色を付けたり黒糖に変えてみたりと、色々なアレンジでバリエーションが楽しめるのも魅力です。
- 時間: 30 分
出典: お菓子作り・パン作りなら製菓材料専門店富澤商店通販サイト
材料
- 粉末寒天 3g
- 水 180cc
- グラニュー糖 150g
- レモン 1個
- 干あんず 10個
- グラニュー糖 10g
- 水 100cc
クリアなガラスの中にオレンジ色のあんずを閉じ込めたような、夏にふさわしい清涼感のあるお菓子です。中の具材は季節の果物を、錦玉のベースには色を付けたり黒糖に変えてみたりと、色々なアレンジでバリエーションが楽しめるのも魅力です。
出典: お菓子作り・パン作りなら製菓材料専門店富澤商店通販サイト