Kalvstek med pepparsås, inlagda höstrotisar och hasselbackspotatis
Kalvsteken blir en perfekt söndagsmiddag att bjuda familj och vänner på. Servera ihop med hasselbackspotatis, smaksatta höstrostisar och rosépepparsås.
- Tid: 90 min
- Portioner: 6
Källa: ICA.se
Ingredienser
- gula lökar
- ca 1 kg kalvstek
- msk smör
- tsk salt
- tsk grovkrossad svartpeppar
- tsk krossad grönpeppar i lag
- lagerblad
- dl kalvfond
- dl ättiksprit
- dl strösocker
- dl vatten
- kanelstång
- stjärnanis
- morötter
- stora betor
- kålrabbi
- kruka persilja
- dl vispgrädde
- tsk rosépeppar
- msk svartvinbärsgelé
- salt
- svartpeppar
- tsk majsstärkelse
- hasselbackspotatis