Burrito de Frijoles Negros y Camote en Bowl
Frijoles Negros y Camote en bowl, una receta plant-based fácil y llena de ricos sabores. Aquí los protagonistas son los Frijoles Negros GOYA®, que se combinan a la perfección con maíz y una cítrica marinada. Luego todo se pone en un solo tazón junto con arroz jazmín, camote y pimientos asados, y aguacate. Una opción deliciosa y nutritiva que se puede disfrutar al momento o preparar con antelación y refrigerar de 4 a 5 días conservando su delicioso sabor. ¡Buen provecho!
- Raciones: 4
Fuente: Goya Foods
Ingredientes
- tazas Arroz Jazmín
- lbs. de camote o batata, cortada en trozos de ½ pulgada
- taza de cebollas moradas, cortadas en rodajas de ½ pulgada
- taza de pimientos rojos, cortados en rodajas de ½ pulgada
- taza de pimientos verdes, cortados en rodajas de ½ pulgada
- cdas. Aceite de Oliva Extra Virgen
- cdas. Adobo con Pimienta
- cdtas. de chile en polvo
- cdas. Jugo de Limón Verde
- lata Frijoles Negros
- lata Maiz Tierno Entero
- taza de crema agria de origen vegetal, o crema agria regular, opcional
- cda. Chiles Chipotles Adobados
- aguacates cortados a la mitad, deshuesados, pelados, y cortados en daditos
- taza de hojas de cilantro fresco para decorar
- limones cortados en gajos como guarnición