Pollo agli anacardi
Il pollo con gli anacardi è una ricetta Thailandese che ho avuto la fortuna di assaggiare durante il mio viaggio di nozze in Thailandia. La ricetta del pollo agli anacardi pur essendo molto semplice da realizzare ha bisogno dell'equilibrio di ogni ingrediente per far sì che risulti un piatto davvero notevole. Seguite alla lettera la ricetta, accompagnate questo pollo con del riso basmati e vi leccherete le dita :P
- Porzioni: 4
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di petto di pollo
- gr di anacardi
- cipollotti
- cucchiaino pieno di zenzero
- di brodo
- cucchiai di salsa di soia
- cucchiai di maizena
- cucchiano di salsa di pesce
- cucchiai di olio di semi
- ciuffo di coriandolo