Khao Pad Sai Krok Isan (Gebratener Reis mit Sai Krok)
Thaigebratener Reis mit geschnittenem Sai Krok Isan als Hauptprotein. Die saure, knoblauchige Wurst würzt den Reis auf eine Weise, die kein frisches Protein erreichen kann: Der fermentierte Reis in der Hülle verschmilzt mit dem gekochten Reis im Wok.
- Portionen: 2
Quelle: Planetwurst
Zutaten
- Würste Sai Krok Isan, in 1-cm-Scheiben geschnitten
- Tassen altbackener gekochter Jasminreis
- Eier
- Knoblauchzehen, gehackt
- Frühlingszwiebeln, geschnitten
- EL neutrales Öl
- EL Fischsosse
- EL Austernsosse
- TL Sojasosse
- TL Zucker
- Limettenspalten zum Servieren
- Geschnittene Gurke und Tomate zum Servieren
- Phrik Nam Pla zum Servieren