Mandalinalı Kup Tarifi

Mandalina mevsimi geçti sayılır artık biliyorum ama bu nefis tarifin mandalinalar tekrar çıkana kadar arşivde beklemesine razı olmadı gönlüm. Az da olsa hala bulunabiliyorken vermek istedim mandalinalı kup tarifini. Aslına bakarsanız başlı başına bir tarif olmaktan ziyade anahtar bir tarif olduğu için mevsimin de önemi yok çok fazla. Anahtar tarif de nedir diyecek olursanız; anahtar tarif kendinin yanı sıra daha birçok tarifin de kapısını açan tariftir. Şöyle ki, ben bu tarifi bu şekilde yaptım diye aynısını yapmak zorunda değilsiniz. Mandalina yerine portakal, çilek, frambuaz, vişne, aklınıza gelebilecek her çeşit yumuşak ve sulu meyve ile yapabilirsiniz. Yine aynı şekilde ben kupları yan yatırarak şekillendirdim ama siz düz de yapabilir, muhallebisini alta, peltesini üste koyabilirsiniz, vs. Kısacası bu tarif size kendi tarifinizi oluşturmanız için temel fikri verir, gerisi size kalmış. Afiyetle kalın... Malzemeler: Mandalinalı pelte için; 1 su bardağı mandalina suyu, 3 tepeleme yem…

• Süre: 30 dk
• Porsiyon: 4

Kaynak: Kevserin Mutfağı

Yemek kitabıma aktar