Viene dalla Sardegna ma non è con le solite arselle: qui la fregola si fa con gamberi e scampi
La fregola è un tipo di pasta della Sardegna che può essere cucinato in vari modi. Molto conosciuta è la fregola con le arselle (vongole), ma altrettanto lo è quella con i gamberi e gli scampi.
- Porzioni: 6
Fonte: Ricette della Nonna
Ingredienti
- gr di fregola di grano duro
- gr di gamberi
- gr di scampi
- pomodori pelati in barattolo
- olio extravergine d'oliva qb
- spicchio di aglio
- cipolla
- di vino bianco
- basilico qb
- sale qb