Salade de patate douce et d'endive
Une salade d’endive avec edamame, oignon, aneth et vinaigrette servie sur une purée de patate douce tiède. Voilà un repas végan sans gluten vraiment sympa!
- Temps: 25 min
- Portions: 4
Source: iMpuls - l´initiative santé de Migros
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Ingrédients
- de patates douces
- sel
- d’endives
- oignons rouges
- dl de vinaigre de pomme
- dl de jus de pomme naturellement trouble
- cs d'huile d'olive
- poivre
- bouquet d'aneth
- d’edamame cuits écossés