Rillettes de merlu au fromage frais, gingembre et agrumes
Les rillettes de poisson, j'en ai fait de toutes sortes. Mais avec du merlu, c'est une première ! Des rillettes printanières et fraîches, qui appellent les repas à l'extérieur !
- Temps: 15 min
- Portions: 6
Source: Journal des Femmes Cuisiner
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Ingrédients
- boîtes filets de merlu 180 g une fois le merlu égoutté
- oignon blanc frais avec sa tige
- boîte fromage frais de 150 g type saint môret
- citron jaune bio le jus
- combava
- morceau gingembre frais de 4 cm
- citron caviar rose
- poivre de kampot au moulin