Kawa po turecku z mastyksem

Poza tym, że kawa turecka jest popularnym napojem codziennym, jest również częścią tradycyjnych tureckich zwyczajów ślubnych. Jako wstęp do małżeństwa, rodzice pana młodego (a w przypadku braku ojca – matka i starszy członek rodziny) muszą odwiedzić rodzinę młodej dziewczyny, by poprosić o jej rękę i błogosławieństwo jej rodziców na zbliżające się małżeństwo. Podczas tego spotkania, przyszła panna młoda musi przygotować i podać kawę turecką dla gości. Dla kawy pana młodego, przyszła panna młoda czasem używa soli zamiast cukru, aby ocenić jego charakter. Jeśli pan młody wypije swoją kawę bez oznak niezadowolenia, przyszła panna młoda zakłada, że pan młody jest dobrej natury i cierpliwy. Ponieważ pan młody już sam wchodzi do domu dziewczyny jako strona żądająca, w rzeczywistości to on zdaje egzamin a etykieta wymaga, aby przyjął ten szczególny prezent od dziewczyny z uśmiechem.

• Czas: 15 min
• Porcje: 1

Źródło: auchan.pl

Importuj do mojej książki kucharskiej