Esferas de Borrego
1. Num processador, triture os legumes utilizados para estufar o borrego (receita anterior) e adicione 2 colheres de sopa de amido de milho. 2. Num tacho aqueça 2 colheres de sopa de azeite e refogue 1 cebola picada e 1 dente de alho picado. Tempe ❤ Encontre as melhores Receitas, os Programas dos seus Chefs favoritos e diversas biografias de chefs como Francisco Moreira, Cátia Goarmon e Filipa Gomes.
Fonte: 24kitchen.pt
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Ingredientes
- Para as esferas
- Legumes do estufado de borrego
- colheres de sopa de amido de milho
- colheres de sopa de azeite
- cebola picada
- dente de alho picado
- de borrego estufado e desfiado
- colher de café de cominhos
- colher de café de curcuma
- Pimenta q.b
- Sal q.b
- Farinha q.b. para panar
- ovos inteiros para panar
- Pão ralado q.b. para panar
- de óleo para fritar
- Para o molho
- iogurte grego natural
- colheres de sopa de mostarda
- colher de sobremesa de curcuma
- colher de café de gengibre em pó