Vegaaninen ragupohja
Vegaaninen ragupohja, joka on helposti muunneltavissa valitun proteiinin myötä. Nopea versio sekasyöjille valmistuu käden käänteessä käyttäen valmista Sauce Espagnolea.
- Annokset: 15
Lähde: Valio Aimo
Ainekset
- rypsiöljyä
- sipulia, brunoise
- varsiselleriä, brunoise
- porkkanaa, brunoise
- valkosipulia, hienonnettuna
- tomaattipyreetä
- punaviiniä
- sienilientä, Sooci
- balsamicoa
- suolaa
- mustapippuria myllystä