Sous-vide-gegarte Schwarzwurzeln
Sous-vide-gegart bekommen die Schwarzwurzeln eine besonders feine Konsistenz. Wir empfehlen dazu eine Eigelbpraline und Chili-Molke-Sauce zu servieren. Probier's aus!
- Zeit: 3045 Min.
- Portionen: 4
Quelle: 7hauben.com
Zutaten
- Schwarzwurzel
- Milch
- Lorbeerblätter
- Salz