Carpaccio di cetrioli

Il carpaccio di cetrioli è un piatto che personalmente trovo sempre sorprendente. D'altronde si sa, il cetriolo è sempre stato considerato un ortaggio un po' triste, forse perché spesso è associato alle diete dimagranti. Eppure, volete mettere la freschezza del cetriolo? Non solo, ma avete mai pensato a come sta bene nell'insalata greca? Per non parlare dello tzatziki, mia droga personale! E allora lo vedere che l'avete sempre sottovalutato?? Certo, è un ortaggio ricco di acqua e sali minerali e fa benissimo all'organismo, ma vogliamo davvero colpevolizzarlo per questo? :P

• Porzioni: 4

Fonte: misya.info

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