Carpaccio di pesce spada
Dal sapore fresco, il carpaccio di pesce spada si predispone bene alla stagione calda come secondo ricco e gustoso; potete utilizzarlo fresco o affumicato.
- Tempo: 10 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cucinare.it
Ingredienti
- gr di Pesce Spada in unico trancio, oppure tagliato in 16 fette spesse circa 2 m
- gr di Spinacini
- bicchiere di succo di Limone
- cucchiai di Olio extravergine di Oliva
- Sale q.b
- Pepe rosa q.b