麻婆キムチナス
麻婆ナスにキムチを加えたアレンジレシピのご紹介です。キムチのコクと鶏ひき肉の旨味がナスとの相性抜群な一品ですよ。今回はナスを使いましたが、豆腐に代えてもおいしくお作りいただけます。ぜひ、お試しくださいね。
- 時間: 20 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- ナス 4本
- 水 適量
- 鶏ひき肉 150g
- しいたけ 2個
- 長ねぎ 1/2本
- キムチ 50g
- すりおろし生姜 小さじ1
- すりおろしニンニク 小さじ1
- 豆板醤 小さじ2
- コチュジャン 大さじ1/2
- しょうゆ 大さじ1/2
- 料理酒 小さじ2
- みりん 小さじ2
- 水 50ml
- 水溶き片栗粉 大さじ2
- ごま油 大さじ1